Le Grenier à Jambons

Nous élevons nos cochons en liberté sur paille en Ariège au coeur du Couserans. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM ni antibiotique. Nous transformons nos cochons dans notre atelier familial selon des recettes traditionnelles de « nos grands parents » , sans colorant ni conservateur. Par exemple notre jambon blanc est sans nitrite d'où sa couleur « grise ». Jean et son fils Paul, charcutier, travaillent quotidiennement dans un esprit d'authenticité et de qualité afin de vous permettre de retrouver les véritables goûts de notre enfance .