Passionnée et amoureuse de la Nature, Pauline s'est installée à Chapelle vallon en 2018 accompagné de ses 300 000 Gastéropodes. Elle y élève ses Gros Gris reconnus pour leurs chaires fermes et goûteuses, dans un parc de 1000 m² de verdure. Les petites bêtes à cornes reçoivent un complément alimentaire, composé de farine de blé et maïs, ainsi que du calcaire pour renforcer leurs coquilles. Pour finir, un arrosage quotidien, sans quoi l'élevage Hélicicole est compromis.
L'ensemble de la production est ensuite ramassée, abattue puis transformée avec soin par Pauline.
Une vie de passionnée à retrouver dans vos assiettes
4 VOIE DE TROYES
10700 CHAPELLE VALLON
Tél. 0638168511
Cassolette d'Escargots sauce Chaource 250 g
Cassolette d'Escargots sauce Chaource 250 g
Se déguste chaud en entrée en cassolette, gratiné ou pas, de fromage ou de chapelure... Ou en plat sur du riz, des pâtes, pommes de terres ...
Ingrédients : ESCARGOTS, champignons de Paris
Sauce: fromage de CHAOURCE, viande de volaille et porc, LAIT, CREME FRAÃŽCHE, vin, porto, farine de BLE, ail, oignon, échalote, sel, poivre, muscade, persil.
Ce plat n'est pas conseillé pour les personnes allergiques : aux MOLLUSQUES, au LAITAGE, aux SULFITES.Date de consommation, 3 ans.
Coffret RITUEL NOURRISSANT - Peau sèche et sensible
Coffret RITUEL NOURRISSANT - Peau sèche et sensible
Coffret RITUEL NOURRISSANT - Peau sèche et sensible
Coffret SECRET DE PEAU PARFAITE - teintée claire - Tout type de peau
Coffret SECRET DE PEAU PARFAITE - teintée claire - Tout type de peau
Coffret SECRET DE PEAU PARFAITE - teintée claire - Tout type de peau
Coffret SECRET DE PEAU PARFAITE - teintée medium - Tout type de peau
Coffret SECRET DE PEAU PARFAITE - teintée medium - Tout type de peau
Coffret SECRET DE PEAU PARFAITE - teintée medium - Tout type de peau
Coffret Terrine Nature
Coffret Terrine Nature
Coffret composé d'une Terrine Escargots nature (100g) et d'un ourson en chocolat (20 g)
Se déguste froid sur toast à l'apéritif ou en entrée ou avec de la salade.
Ingrédients : ESCARGOTS Gros Gris ( Hélix Aspesa Maxima) (20 %), Viande de volaille, CREME FRAICHE , OeUFS, BEURRE,ALCOOL, Sel, Poivre.
Ce plat n'est pas conseillé pour les personnes allergiques : aux MOLLUSQUES, au LAITAGE, OeUFS, SULFITES.
Date de consommation, 3 ans.
Coffret Terrine Piment d'Espelette
Coffret Terrine Piment d'Espelette
Coffret Terrine Escargots Piment Espelette (100g) et Ourson en chocolat au lait (20g)
Se déguste froid sur toast à l'apéritif ou en entrée ou avec de la salade.
Ingrédients : ESCARGOTS Gros Gris ( Hélix Aspesa Maxima) (20 %), Piment Espelette (5%), Viande de volaille, CREME FRAICHE , OeUFS, BEURRE,ALCOOL, Sel, Poivre.
Ce plat n'est pas conseillé pour les personnes allergiques : aux MOLLUSQUES, au LAITAGE, OeUFS, SULFITES.
Date de consommation, 3 ans.
Coffret Trio
Coffret Trio
Coffret composé 1 verrine d'Escargots 1 Douzaine, 1 confit Escargots 1 Douzaine et 1 Escargotine 80 g.
Verrine :
1 douzaine d'Escargots prêts à l'emploi pour vos préparations maisons
Ingrédients : ESCARGOTS, court bouillon (VIN BLANC, Ail, Persil, Carotte, sel poivre)
Ce plat n'est pas conseillé pour les personnes allergiques : aux MOLLUSQUES et SULFITES.
Confit :
Réchauffer dans une poêle, égoutter et servir chaud dans une salade.
Ingrédients: 12 escargots, graisse de canard et gros sel.
Confit d'escargots à la graisse de canard 180g
Confit d'escargots à la graisse de canard 180g
Réchauffer dans une poêle, égoutter et servir chaud dans une salade.
Ingrédients: 24 escargots, graisse de canard et gros sel.
Ce plat n'est pas conseillé pour les personnes allergiques : aux MOLLUSQUES, aux SULFITES.
CREME JOUR Certifiée Bio - Hydratante & Régénérante
CREME JOUR Certifiée Bio - Hydratante & Régénérante
Alliée parfaite pour tous les types de peau, la CREME REGENERANTE SOIN JOUR hydrate et protège efficacement la peau des agressions quotidiennes de la vie moderne.
Description
Ingrédients
Conseils d'utilisation
CREME MAINS Certifiée Bio - Nourrissante & Régénératrice
CREME MAINS Certifiée Bio - Nourrissante & Régénératrice
La CREME MAINS de beauté à la bave d'escargot bio protège votre peau des agressions extérieures (vent, froid, lavages répétitifs, travaux manuels...). Elle adoucit, nourrit et limite l'apparition des signes de vieillissement.
Cette crème nourrit intensément les mains les plus sèches. Sans effet gras, elle redonne à la peau son film protecteur grâce à notre bave d’escargot.
Croquilles vides 4 Douzaines
Croquilles vides 4 Douzaines
- 48 croquilles vides Coquille en gaufrette en forme de coquille d'escargot
A garnir: escargots plus farce
Se réchauffe dans un four à 200%
A l'apéritif ou en entrée....
Ingrédient: farine de blé, farine de soja, lécithine de soja, huile de colza, sel et piment.
Ce plat n'est pas conseillé pour les personnes allergiques : aux GLUTEN.
EAU MICELLAIRE Certifiée Bio - Démaquillant visage & yeux
EAU MICELLAIRE Certifiée Bio - Démaquillant visage & yeux
EAU MICELLAIRE Certifiée Bio - Démaquillant visage & yeux
Utilisez notre EAU MICELLAIRE pour vous démaquiller et vous débarrasser de toutes les impuretés présentes sur votre visage en fin de journée.
Indispensable dans votre rituel beauté, notre eau micellaire nettoie délicatement vos yeux, vos lèvres, et votre visage de toutes traces de maquillage, de poussières et d’impuretés au quotidien. Elle vous apporte douceur et fraîcheur.
Escargotine
Escargotine
Pour l'apéro !
Une mousse pour consommer les Escargots autrement !
À tartiner sur des Taost et consommer tiède, à incorporer dans un cake salé ou pour faire de délicieux petit feuilletés Escargots !
Bien mélanger l'ensemble de la verrine avant utilisation.
A conserver au réfrigérateur après ouverture.
Ingrédients : ESCARGOTS* 52 % (cuit au Court Bouillon VIN BLANC* ), Farce 48 %( BEURRE*, Ail, Persil, Echalote).
Escargots à la Bourguignonne en croquilles 1 Douzaine
Escargots à la Bourguignonne en croquilles 1 Douzaine
12 Escargots à la bourguignonne en croquillesCoquille en gaufrette en forme de coquille d'escargot
A réchauffer à 200% dans un four chaud pendant 7 mn
A l'apéritif ou en entrée ( mais il n'y pas d'heure pour en manger)
Ingrédients: ESCARGOTS* (cuit au Court Bouillon VIN BLANC* ), Farce ( BEURRE*, Ail, Persil, Echalote).
Ce plat n'est pas conseillé pour les personne allergique : aux MOLLUSQUES, au LAITAGE, au GLUTEN, SULFITES.
Date de consommation, 12 jours après fabrication.
Escargots en croquilles au Comté 1 Douzaine
Escargots en croquilles au Comté 1 Douzaine
12 Escargots à la bourguignonne en croquilles Coquille en gaufrette en forme de coquille d'escargot
A réchauffer à 200% dans un four chaud pendant 7 mn
A l'apéritif ou en entrée ( mais il n'y pas d'heure pour en manger)
Ingrédients: ESCARGOTS* (cuit au Court Bouillon VIN BLANC* ), Farce ( BEURRE*, Ail, Comté, Piment d'Espelette, Echalote).
Ce plat n'est pas conseillé pour les personne allergique : aux MOLLUSQUES, au LAITAGE, au GLUTEN, SULFITES.
Date de consommation, 12 jours après fabrication.
Fricassée d'Escargots et crustacés à la Choucroute 250g
Fricassée d'Escargots et crustacés à la Choucroute 250g
A réchauffer comme Plat unique accompagné de pommes de terres a l'eau ou en accompagnement d'un poisson et d'une sauce beurre blanc.Ingrédients : ESCARGOTS, CREVETTES, SAINT JACQUES, MOULES,Choucroute, BEURRE, Ail, Persil, Sel, Poivre.
Ce plat n'est pas conseillé pour les personnes allergiques : aux MOLLUSQUES, au LAITAGE, aux CRUSTACE, aux SULFITES.
Date de consommation, 3 ans.
GEL APRES-RASAGE Certifié Bio - Hydratant & Apaisant
GEL APRES-RASAGE Certifié Bio - Hydratant & Apaisant
Pour vous les hommes...
Le Gel Hydratant après-rasage bio à la bave d'escargot et à l'aloé vera hydrate et évite le dessèchement cutané.
Peut également s'utiliser en cas de brûlure légère, piqûres, coups de soleil, en après-rasage...
Pour tous les types de peaux.
GEL DOUCHE Certifié Bio - Pour toute la famille
GEL DOUCHE Certifié Bio - Pour toute la famille
Testé sous contrôle dermatologique, ce GEL DOUCHE neutre hypoallergénique respecte la peau de toute la famille, même les épidermes les plus fragiles. Peut également s'utiliser comme shampoing.
Testé sous contrôle dermatologique, ce gel lavant neutre hypoallergénique respecte la peau de toute la famille, même les épidermes les plus fragiles. Sa formule contient une base lavante douce, avec un complexe d’extrait naturel et bio de fleurs d’oranger, d’aloe vera, et de bave d’escargot qui apportent douceur et confort à la peau.
GEL MOUSSANT certifié bio - Lavant & Purifiant
GEL MOUSSANT certifié bio - Lavant & Purifiant
GEL MOUSSANT certifié bio - Lavant & Purifiant
Un gel nettoyant moussant. Idéal pour les peaux grasses ou à tendance acnéique.
Utilisez notre gel moussant concentré anti-imperfections pour vous débarrasser en douceur des impuretés de votre épiderme, éliminer l’excès de sébum et assainir votre peau.
Notre gel moussant concentré anti-imperfections visage certifié BIO de texture fraiche et mentholée libère en douceur l’épiderme des impuretés, élimine l’excès de sébum et assainit la peau.
GOMMAGE LISSE Certifié Bio - Soin exfoliant doux
GOMMAGE LISSE Certifié Bio - Soin exfoliant doux
GOMMAGE LISSE Certifié Bio - Soin exfoliant doux
Le soin gommage visage exfolie grâce à la poudre de riz et de noyau d’abricot. Enrichi de notre extrait de bave d’escargot, il va désincruster et donc purifier votre visage tout en douceur et ainsi affiner votre grain de peau.
Notre Gommage lisse, assainit et exfolie en douceur tous les types de peaux, même les plus sensibles. Retrouvez une peau débarrassée de ses impuretés, et renouez avec un teint clair, une peau lisse et douce.
MASQUE AU CHARBON ACTIF Certifié Bio - Désincrustant & Purifiant
MASQUE AU CHARBON ACTIF Certifié Bio - Désincrustant & Purifiant
MASQUE AU CHARBON ACTIF Certifié Bio - Désincrustant & Purifiant
Notre masque purifiant désincruste votre peau tout en douceur et surtout en préservant le film hydrolipidique. En seulement 10 à 15 min, purifiez votre épiderme et retrouvez une peau douce et nette.
Notre masque purifiant va désincruster votre peau tout en douceur et surtout en préservant le film hydrolipidique. En seulement 10min à 15min purifiez votre épiderme et retrouvez une peau douce et nette.
MASQUE ECLAT Certifié Bio - Eclaircissant & Unifiant
MASQUE ECLAT Certifié Bio - Eclaircissant & Unifiant
MASQUE ECLAT Certifié Bio - Eclaircissant & Unifiant
Notre masque revitalisant vous offre un coup d'éclat en quelques instants. Notre bave d'escargot, les extraits de feuille de fraisier et d'algue chlorella combinent leurs actions pour un effet bonne mine.
MASQUE RICHE Certifié Bio - Nourrit & Revitalise
MASQUE RICHE Certifié Bio - Nourrit & Revitalise
MASQUE RICHE Certifié Bio - Nourrit & Revitalise
Le MASQUE RICHE nourrissant idéalement formulé pour les peaux matures ou sèches, contient de la bave d'escargot et 5 actifs végétaux aux propriétés nourrissantes et anti-âge.
Plateau apéritif 24 escargots à la Bourguignonne
Plateau apéritif 24 escargots à la Bourguignonne
8 Escargots à la bourguignonne en croquilles ( la coquille qui se mange)8 Escargots à la bourguignonne en mini choux
8 Escargots à la bourguignonne en mini feuilletés
A réchauffer à 200% dans un four chaud pendant 7 mn
Servir à l'apéritif ( mais il n'y pas d'heure pour en manger)
Ingrédients: ESCARGOTS* (cuit au Court Bouillon VIN BLANC* ), Farce ( BEURRE*, Ail, Persil, Echalote).
mini feuilletés: farine de BLE, huiles et graisses végétales, sel, OeUFS, poudre a lever.
mini choux: OeUFS, farine de BLE, beurre, sel, poudre a lever.
SAVON AMANDE Bio - Protecteur & Hydratant
SAVON AMANDE Bio - Protecteur & Hydratant
Respectueux des peaux fragiles avec son surgras naturel suite à notre saponification à froid, le SAVON AMANDE DOUCE est le savon idéal pour toute la famille y compris les futures mamans et les bébés.
Fabrication artisanale.
Le savon Bio Amande Douce allie notre bave d’escargot avec l’huile d’amande douce, le beurre de karité, l’huile d’olive, ainsi que des inclusions de fleurs de calendula qui amènent toute la délicatesse dont votre peau à besoin.
SAVON LAVANDE Bio - Doux & Hydratant
SAVON LAVANDE Bio - Doux & Hydratant
SAVON LAVANDE Bio - Doux & Hydratant
Respectueux des peaux les plus fragiles, grâce à la saponification à froid, c’est le savon idéal pour un plaisir authentique provençal riche d’hydratation et de douceur.
Fabrication artisanale.
SAVON MENTHE Bio - Frais & Apaisant
SAVON MENTHE Bio - Frais & Apaisant
SAVON MENTHE Bio - Frais & Apaisant
Le savon menthe bio combine notre bave d'escargot à l’huile essentielle de menthe pour vous apporter fraicheur et tonicité. Fabrication artisanale.
Description
Le savon menthe bio combine notre bave d’escargot, avec le beurre de karité, l’huile d’olive, l’huile de coco, ainsi que nos huiles essentielles de menthe douce et poivrée. Il apporte cette formidable sensation tonifiante et vivifiante tant recherchée l’été. Et offre à votre corps une agréable fraicheur mentholée sur la peau.
SAVON PAMPLEMOUSSE Bio - Purifiant & Apaisant
SAVON PAMPLEMOUSSE Bio - Purifiant & Apaisant
SAVON PAMPLEMOUSSE Bio - Purifiant & Apaisant
Ce savon, saponifié à froid, nettoie en douceur et hydrate votre peau. De plus, les propriétés antiseptiques du pamplemousse en font un savon recommandé pour les peaux à tendance acnéique. Fabrication artisanale.
SAVON PINEDE Bio - Doux & Apaisant
SAVON PINEDE Bio - Doux & Apaisant
SAVON PINEDE Bio - Doux & Apaisant
Ce soin lavant Bio Pinède est un savon surgras grâce à sa saponification à froid qui combine notre bave d’escargot, avec le beurre de karité, l’huile d’olive, l’huile de coco, ainsi que des inclusions de graines de framboises. Fabrication artisanale.
Le savon Bio Pinède combine notre bave d’escargot, avec le beurre de karité, l’huile d’olive, l'huile de coco, ainsi que des inclusions de graine de framboise. Nos huiles essentielles de cèdre, de sapin, et pin sylvestre lui confèrent des propriétés antiseptiques et cicatrisantes.
SERUM YEUX Certifié Bio - Soin anti-cerne, anti-ride, anti-poche
SERUM YEUX Certifié Bio - Soin anti-cerne, anti-ride, anti-poche
SERUM YEUX Certifié Bio - Soin anti-cerne, anti-ride, anti-poche
Avec ses 65% d’extrait de bave d’escargot, notre sérum sera votre meilleur allié pour lutter contre les signes de la fatigue et du vieillissement. Petit à petit les cernes, les poches, les rides et les ridules s’estompent.
Sucette Escargot Cassis - Citron
Sucette Escargot Cassis - Citron
Sucette en forme d'escargot, aux Pays des Sucreries
Parfums : Cassis - Citron
Sucette personnalisée idéale pour décorer une table sur le thème de la forêt ou champêtre. A offrir à vos invités ou pour une décoration originale.
Ingrédients
Sucre, Glucose, Eau, Arôme naturel, Colorant alimentaire.
Sucette Escargot Pomme - Caramel
Sucette Escargot Pomme - Caramel
Sucette en forme d'escargot, aux Pays des Sucreries
Parfums : Pomme, caramel beurre salé
Sucette personnalisée idéale pour décorer une table sur le thème de la forêt ou champêtre. A offrir à vos invités ou pour une décoration originale.
Ingrédients
Sucre, Glucose, Eau, Arôme naturel, Colorant alimentaire.
Terrine de Noël
Terrine de Noël
Se déguste froid sur toast à l'apéritif ou en entrée ou avec de la salade.
Ingrédients : Escargots Gros Gris ( Hélix Aspesa Maxima) 20%, Foie Gras (origine France) 15 %, Viande de Volaille, Oeuf, Crème Fraiche, Beurre (origine France), Maizena,Cognac, Persil, ail, échalotte, sel, Poivre, Epices.
Ce plat n'est pas conseillé pour les personnes allergiques : aux Mollusque, au Laitage, Oeufs, Sulfites.
Date de consommation, 3 ans.
Velouté d'Escargots à la courgette 50 cl
Velouté d'Escargots à la courgette 50 cl
Réchauffer à feu doux. Ajouter selon votre goût, lait crème fraiche.Servir comme un potage ou en mise en Réchauffer à feu doux ajouter
Ingrédients: courgette, pomme terre, chair d'escargots hélix aspersa maxima de notre production, vin blanc, beurre, persil, ail, échalote, sel, poivre, muscade.
Ce plat n'est pas conseillé pour les personnes allergiques : aux MOLLUSQUES, au LAITAGE, aux SULFITES.
Velouté d'Escargots au Potiron 50 cl
Velouté d'Escargots au Potiron 50 cl
Réchauffer à feu doux. Ajouter selon votre goût, lait crème fraiche.Servir comme un potage ou en mise en Réchauffer à feu doux ajouter
Ingrédients: Potiron, pomme terre, chair d'escargots hélix aspersa maxima de notre production, vin blanc, beurre, persil, ail, échalote, sel, poivre, muscade.
Ce plat n'est pas conseillé pour les personnes allergiques : aux MOLLUSQUES, au LAITAGE, aux SULFITES.
Verrine Escargots Court Bouillonnés 2 Douzaines
Verrine Escargots Court Bouillonnés 2 Douzaines
2 douzaines d'escargots prêts à l'emploi pour vos préparations maisonsIngrédients : ESCARGOTS, court bouillon (VIN BLANC, Ail, Persil, Carotte, sel poivre)
Ce plat n'est pas conseillé pour les personnes allergiques : aux MOLLUSQUES et SULFITES.
Date de consommation, 3 ans
Verrine Escargots Court Bouillonnés 4 Douzaines
Verrine Escargots Court Bouillonnés 4 Douzaines
4 douzaines d'escargots prêts à l'emploi pour vos préparations maisons
Ingrédients : ESCARGOTS, court bouillon (VIN BLANC, Ail, Persil, Carotte, sel poivre)
Ce plat n'est pas conseillé pour les personnes allergiques : aux MOLLUSQUES et SULFITES.
Date de consommation, 3 ans
Verrine Escargots Court Bouillonnés 8 Douzaines
Verrine Escargots Court Bouillonnés 8 Douzaines
8 douzaines d'escargots prêts à l'emploi pour vos préparations maisons
Ingrédients : ESCARGOTS, court bouillon (VIN BLANC, Ail, Persil, Carotte, sel poivre)
Ce plat n'est pas conseillé pour les personnes allergiques : aux MOLLUSQUES et SULFITES.
Date de consommation, 3 ans
