Ferme des 3 portes

Fondée au XVIIIe siècle, la Ferme des Trois Portes est le fruit d'une passion familiale pour l'élevage de qualité et le respect de la nature. 

Située dans le paisible village de Luneray, notre ferme se consacre avec passion à l'élevage de bovins de race Blonde d'Aquitaine, reconnue pour la qualité exceptionnelle de sa viande.

Un atelier de porcs élevés sur de la paille et nourris au sec avec les céréales de l’exploitation et de la graine de lin vient compléter l’élevage bovin, nous permettant ainsi de vous offrir une gamme de viandes et de charcuteries fermières plus large.

Nous sommes fiers de cultiver nous-mêmes les céréales, fourrages et betteraves utilisés pour nourrir nos animaux. Dans le respect de notre terroir, nous n'utilisons aucun OGM, garantissant ainsi des produits sains et locaux pour le plaisir de nos clients.

JEAN-EUDES ET BLANDINE ALEXANDRE
17 RUE DES TROIS PORTES
76810 LUNERAY
Tél. 0664823853

Bavette d’aloyau *** à griller 292 g

Bavette d’aloyau *** à griller 292 g

Vache/boeuf  race Blonde d'Aquitaine Pièce noble de bœuf coupée le long du dos et de la croupe, des dernières côtes au sacrum. L'aloyau est composé du filet, du faux filet, du romsteck et d'une partie de la bavette.  Comment se mange une bavette d'aloyau ? Elle a l'avantage d'être très simple à cuisiner : saisissez-la à la poêle ou au gril 1 minute de chaque côté pour caraméliser les sucs de surface de façon à laisser le maximum de jus à l'intérieur, ajoutez une pincée de sel et du poivre, nappez du jus de cuisson et régalez-vous !
Producteur 
Ferme des 3 portes
Origine 
France
Prix 
10,79 € TTC (36,95 € / kg)

Brochettes de boeuf Buffalo x4 710 g

Brochettes de boeuf Buffalo x4 710 g

date d'abattage: tous les lundis. livraison le mercredi sous réserve de fabrication Vache/boeuf  race blonde d'Aquitaine élevé à Luneray (76)   Ingrédients : Viande de boeuf de première catégorie, marinade ( graisse végétale non hydrogénée: colza, beurre de cacao, hydrolat de protéines végétales, sel, sucre, plantes aromatiques (Thym, oignon, poivron) , poivron.  
Producteur 
Ferme des 3 portes
Origine 
France
Prix 
24,11 € TTC (33,96 € / kg)

Faux-filet *** à griller 331 g

Faux-filet *** à griller 331 g

Vache/boeuf  race Blonde d'Aquitaine Le faux-filet est un morceau de boeuf qui se caractérise par sa viande tendre et savoureuse. Situé juste à côté du filet, il est particulièrement goûteux et légèrement moins persillé que l'entrecôte. Cette pièce de bœuf est très appréciée des convives car elle est peu grasse et fondante. Préchauffez la poêle avec une à deux cuillères à café d'huile ; Placez les morceaux au centre dès que l'huile commence à fumer ; Faites cuire le steak 3 à 4 minutes de chaque côté ; Laissez les faux-filets se reposer pendant quelques minutes dans un papier aluminium.
Producteur 
Ferme des 3 portes
Origine 
France
Prix 
11,90 € TTC (35,95 € / kg)

Merguez de boeuf x4 330 g

Merguez de boeuf x4 330 g

date d'abattage: tous les lundis. livraison le mercredi Vache/boeuf  race Blonde d'Aquitaine élevé à Luneray (76) ingrédients:  Viande de boeuf, viande d'agneau , épices
Producteur 
Ferme des 3 portes
Origine 
France
Prix 
5,26 € TTC (15,94 € / kg)

Saucisses de boeuf au Bleu 380 g

Saucisses de boeuf au Bleu 380 g

date d'abattage: tous les lundis. livraison le mercredi  Vache/boeuf  race Blonde d'Aquitaine élevé à Luneray (76) ingrédients : Viande de boeuf (95%), Bleu d'Auvergne, épices (2%: sel, dextrose, épices et plantes aromatiques, noisettes, sirop de glucose, E300, E330)
Producteur 
Ferme des 3 portes
Origine 
France
Prix 
6,06 € TTC (15,95 € / kg)

Steak *** à griller boeuf x2 380 g

Steak *** à griller boeuf x2 380 g

Vache/boeuf  race Blonde d'Aquitaine Quelle huile pour cuire un steak haché ? Optez pour une huile végétale qui supporte bien la cuisson comme l'huile d'olive, de pépins de raisin ou de tournesol et ajoutez-lui une noix de beurre pour le délicieux goût qu'il va apporter à votre steak. DATE D'ABBATAGE : TOUS LES LUNDIS ET LIVRAISON LE MERCREDI Luneray (76)
Producteur 
Ferme des 3 portes
Origine 
France
Prix 
12,14 € TTC (31,95 € / kg)