EPL de l'Aube

L'EPL de l'aube (lycée agricole de Saint-Pouange) est un établissement de formation professionnelle agricole. Il dispose d'une ferme d'application disposant d'un atelier ovin comprenant 800 brebis de race romane et Ile de France.
Les animaux sont conduits en partie au pâturage une grande partie de l'année avec élevage des agneaux en majorité en bergerie.